Yoida https://blog.hatena.ne.jp/Yoida/ そこぬけ https://sokonuke.hatenablog.com/ ブログ 日本橋室町にある穴子料理店でたらふく穴子を食べたレポート。 まずは生ビール。お通しは穴子ときゅうりのみぞれがけ。 さっぱりとした穴子ときゅうりが夏らしく爽やか。 続いて穴子の刺身。これは珍しい。焼いた穴子のふわふわとしたイメージとは異なり、コリコリとした触感。臭みはなく、うま味がじわり。穂じそが合う。 ここでビールをおかわり。おいしい料理で麦の香りも一層華やかに感じられますね。 穴子の天ぷら、美味しいです。ころもの中で汗をかいた穴子の汁気。 穴子のこめかみという珍しいものも食べました。やわらかく、口の中で溶けるような感触があります。 枝豆をつまみながらビールを飲み干し、次に注文したのが穴子酒。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsokonuke.hatenablog.com%2Fentry%2F2012%2F09%2F19%2F220446" title="穴子 - そこぬけ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-09-19 22:04:46 rich https://sokonuke.hatenablog.com/entry/2012/09/19/220446 1.0 100%