solcafe https://blog.hatena.ne.jp/solcafe/ Sol Cafe 『幸せの栖（すみか）』 https://solcafe.hatenablog.com/ レシピとは、誰かが成功した料理の方法。 昨日参加した “酵母と対話する” 天然酵母でつくる手ごねパン教室&おはなし会 の講師でご縁の杜のシェフでもある、深澤早苗さんの言葉です。 素材も違う、作る環境も違う、味の好みも違う、いろんなものが違うので、その通り作ったとしても、おいしいかどうかはわかりませんね。 私も含めて、世の中には、量るというのが面倒だという人も多いでしょう。 よくわからないのですが、パンを焼こうとすると、きっちりした計量や温度・時間管理が必要だと聞きます。それをするためには、いろんな道具をそろえなければいけないようです。 料理を作るときに、小さじ・大さじというだけで、面倒だなと思… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsolcafe.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F02%2F23%2F125510" title="レシピのない豊かなお料理 - Sol Cafe 『幸せの栖（すみか）』" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/solcafe/20180223/20180223102636.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-23 12:55:10 rich https://solcafe.hatenablog.com/entry/2018/02/23/125510 1.0 100%