gyakutorajiro https://blog.hatena.ne.jp/gyakutorajiro/ ソロ活おっさんのアローン飯なび https://solomeshi.net/ ラーメン・つけ麺・蕎麦・うどん・パスタ等の麺料理 大阪府グルメ とあるホームページにあるパワポの資料、 便利な食事が健康をむしばむ https://www.pref.nagano.lg.jp/nogi/yuki/documents/01maeyama.pdf において。グルテンが、かなり叩かれてた。テニスプレーヤーのジョコビッチはグルテン断ちしてるから世界1位だとか。また「現代の小麦には多くのグルテンが含有。元々人間が持っている消化酵素では消化されにくいグルテンに変化している。」とある。これは老化でんぷん（βでんぷん）のことか？加熱するとαに戻るらしいけど。 パンがパサつく原因はでんぷんの老化！ 老化しにくいパンの材料と製法を解説 - BAKEFIRST … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsolomeshi.net%2Fentry%2Fnoodle-fishtons" title="心斎橋駅2番出口からつけ麺の名店「いかれたNOODLE Fishtons」へ！行列の人数と待ち時間はどれぐらい？訪れた曜日と時間帯を紹介 - ソロ活おっさんのアローン飯なび" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gyakutorajiro/20240424/20240424140010.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-05-01 23:55:00 rich https://solomeshi.net/entry/noodle-fishtons 1.0 100%