blog-media https://blog.hatena.ne.jp/blog-media/ ソレドコ https://soredoko.jp/ カニ レシピ 梅津有希子 カニを食べ終わった後の殻。良い出汁がとれるので捨てるのはもったいないです！カニ出汁のとり方は、殻をトースターか魚焼きグリルで焼いたらキッチンバサミで切り、たっぷりの水＆昆布と鍋に入れて30分ほどコトコト煮込むだけ。そんなに手間ではないのに、そのまま飲んでも十分おいしい濃厚な出汁がとれますよ。雑炊や味噌汁に使うのも良いですが、味噌味のインスタントラーメンをこのカニ出汁で作ると思わず叫びたくなるほどのおいしさ。このほか、茶碗蒸しやチャウダーも簡単に作れてとってもおいしいですよ。ちなみに、カニ出汁をとるならずわいガニや花咲ガニ、カニ味噌が残っている毛ガニなどが、特にオススメです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsoredoko.jp%2Fentry%2F2017%2F12%2F19%2F110000" title="そのカニ殻、捨てるなんてもったいない！ だし愛好家流、簡単・濃厚カニだしレシピ - ソレドコ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/blog-media/20171207/20171207183439.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-19 11:00:00 rich https://soredoko.jp/entry/2017/12/19/110000 1.0 100%