spaceunity https://blog.hatena.ne.jp/spaceunity/ フカホリ日記 https://spaceunity.hatenablog.com/ お題「今日のおやつ」 小麦粉で作る焼き菓子の中で一番好きなものが、スコーン！ プレーンなスコーンってお菓子にも朝食にもなるので毎日焼くこともあり、美味しいスコーンはどうやったら焼けるかな？と日々研究しております。 目次 1 スコーンにぴったりの小麦粉選び 2 スコーンが最高に美味しかった私的バズりプレーンスコーン基本レシピをご紹介^ - ^ 3 ホッコリ腹割れするスコーンのコツ 4 オーブンの温度と焼き時間で食感はどうなるか？ スコーンにぴったりの小麦粉選び 小麦粉は種類によって粉に含まれるるタンパク質の量が違います。 薄力粉のタンパク質含量は6.5%から8.5%です。タンパク質が少ない方が粘… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fspaceunity.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F02%2F05%2F170235" title="スコーンは強力粉？薄力粉？美味しいスコーンのレシピと粉の事 - フカホリ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/spaceunity/20200204/20200204164844.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-05 17:02:35 rich https://spaceunity.hatenablog.com/entry/2020/02/05/170235 1.0 100%