Specialite https://blog.hatena.ne.jp/Specialite/ 殿堂入りのお皿たち https://specialite.hateblo.jp/ ⌘　喫茶店 ⌘　スイーツ-和 　東京 東京-目白 かき氷は、簡単そうに見えて奥の深い料理です。 氷の原料、氷の削り方、氷の温度、氷の盛り方、ソース、これらのバランスは奥深いものがあります。 志むらさんのかき氷は、独創性を持ちつつ、これらを絶妙なバランスで実現しています。 珍しく、写真を４枚も載せてみました。 これを、断崖系と呼ぶ方もいれば、イナバウワーと呼ぶ方もいます（笑） ご堪能下さいませ^^ tabelog.com 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fspecialite.hateblo.jp%2Fentry%2F%25E5%25BF%2597%25E3%2582%2580%25E3%2582%2589" title="殿堂入りのお皿たち　その１５３【志むら　の　断崖系かき氷】 - 殿堂入りのお皿たち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Specialite/20200223/20200223225511.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-25 19:00:00 rich https://specialite.hateblo.jp/entry/%E5%BF%97%E3%82%80%E3%82%89 1.0 100%