Specialite https://blog.hatena.ne.jp/Specialite/ 殿堂入りのお皿たち https://specialite.hateblo.jp/ ⌘　日本料理 ⌘　鮨 ☆☆☆ミシュラン三つ星 　東京 　東京-六本木 東京-六本木一丁目 2019年は、まさに鮨ブームの年でした。 これがブームなのかずっと続くのかはわかりませんが、その頂点に君臨したのが、鮨さいとうさん。 会員制と解釈され、ミシュラン（三ツ星）からは姿を消しましたが、それでも、さいとうさんが頂点である事を疑う人は殆どいません。 シャリには強すぎない赤酢が使われ、鮨全体の一体感はやはり見事です。 tabelog.com 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fspecialite.hateblo.jp%2Fentry%2Fsaito" title="殿堂入りのお皿たち　その１１０【鮨さいとう　の　握り】 - 殿堂入りのお皿たち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Specialite/20200111/20200111004927.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-11 19:00:00 rich https://specialite.hateblo.jp/entry/saito 1.0 100%