spiral-world https://blog.hatena.ne.jp/spiral-world/ Spiral-World https://spiral-world.hatenablog.jp/ ここしばらく、札幌では醤油ラーメンを食べている。 本場だけあって味噌がうまい店はいくらでもあるが、 なかでも有名な何軒かへ行き、 その実力を目の当たりにすることができた。 また、地元で最も好きだったラーメン屋が廃業し、 うまい醤油に飢えていることもあって。 今回の札幌では、少し郊外にある名店へ。 もともとは塩がおいしいと評判になったが、 ここにきて「純鶏出汁醤油」が新たな定番になったという。 札幌超定番の味噌でもなければ、 今流行りの煮干し醤油でもないのが気になって訪ねたが（笑）、 いやー、うまかった。 以前、塩を食べた時の物足りなさはすっ飛び、 ほのかな甘味と深いコクの虜になった。 すすきの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fspiral-world.hatenablog.jp%2Fentry%2F2018%2F06%2F03%2F233100" title="恐るべき札幌醤油 - Spiral-World" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/zipang/blog/user/8NXfPCXl/image/8X6yn9q9.jpg/org.jpg/8XsOFyxh/draft/115322983027556352.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-06-03 23:31:00 rich https://spiral-world.hatenablog.jp/entry/2018/06/03/233100 1.0 100%