spiral-world https://blog.hatena.ne.jp/spiral-world/ Spiral-World https://spiral-world.hatenablog.jp/ 初めての焙煎屋さんで買った三種類の最後は、マンデリン。 マンデリンはもちろんだが、トラジャやジャワなど、インドネシアは優良な豆の産地として知られている。お店の説明によると、日本に入ってくるコーヒー豆の中で、ブラジル、コロンビアに次いで第三位なのだとか。 インドネシアの豆が有名なのは知っていたが、日本でそんなに人気があるとは思わなかった。 このマンデリンは、その中でも優良産地ドロサングル地区のモノで、さらに大粒な豆だけを集めたらしい。 強い苦みと芳醇なコクに、フルーティーな甘みが特徴とのことで選んだ。 深煎りと書かれており、確かに三つの中では最も深い。が、ボクの感覚的には中煎りくらい（笑） それ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fspiral-world.hatenablog.jp%2Fentry%2F2018%2F07%2F27%2F131313" title="初飲み コーヒー豆＃２ - Spiral-World" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/zipang/blog/user/8NXfPCXl/image/91lAKRCS.jpg/org.jpg/134603952604356608/draft/134605037297541120.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-07-27 13:13:13 rich https://spiral-world.hatenablog.jp/entry/2018/07/27/131313 1.0 100%