srx4 https://blog.hatena.ne.jp/srx4/ パラダイス・ウォーカー https://srx4.hatenablog.com/ Weblog みなさん、ドライエイジングビーフって知ってますか？ 分かりやすくいうと熟成牛。 温度、湿度管理されたところで一定期間肉をおいておくとおいしくなるというもの。 おいしくなるならそれに越したことはないんだけど、人件費、歩留まりの関係で値段が高くなるんですよね。 静岡県にもドライエイジングビーフをやってるとこがあるんたけど、めちゃめちゃ高いです。 問い合わせをしたことがあって、ありえない価格を言われました。 もともと赤みの強いおいしくない肉をおいしくする技術なんだけど、和牛なみに高い。 牛には、和牛、交雑牛、ホルスタインといて、交雑牛は和牛とホルスタインの掛け合わせです。 もちろん、一番安いのはホル… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsrx4.hatenablog.com%2Fentry%2Fcc8a4d26242063319bc315eeacc0a72e" title="ドライエイジングビーフ - パラダイス・ウォーカー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/srx4/20251006/20251006095043.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-14 14:44:40 rich https://srx4.hatenablog.com/entry/cc8a4d26242063319bc315eeacc0a72e 1.0 100%