sskr31 https://blog.hatena.ne.jp/sskr31/ hakanashika https://sskr.hatenablog.jp/ 雑記 バームクーヘンを食べた。このお菓子は一層焼いて生地をつけて、また一層焼いてを繰り返す。そうして同心円状の年輪みたいな構造のお菓子ができあがる。とても手間暇かかっているお菓子だ。バームクーヘンには面白い性質がある。同心円状の円にそって壊れやすいという性質だ。写真のように、フォークを層に沿って立てると、層の間と間から離れるように壊れていく。これにより、バームクーヘンを外側から剥いて食べるということが可能になるのだけれど、もちろんそんなことはしない。 そうではなくて、これは「へき開」という性質なのだ。つまり、規則性を持っている構造で、特定の方向に対しての力に弱いので、ちょっとの力でつるっと綺麗に壊れ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsskr.hatenablog.jp%2Fentry%2F20100713%2Fp1" title="バームクーヘンのへき開 - hakanashika" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sskr31/20100713/20100713215120.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-13 00:00:00 rich https://sskr.hatenablog.jp/entry/20100713/p1 1.0 100%