StG https://blog.hatena.ne.jp/StG/ Sturmgewehr https://stg.hatenadiary.jp/ 野郎ラーメン 税込み1030円。前回、税込み950円と書いたのは勘違いかも知れない。 前回スープの味がよく理解できなかったので、再挑戦してみた。 厚くて柔らかい叉焼は間違いなく美味しい。 しゃきしゃきした焼き野菜も食べ応えあり。 それで肝心のスープだが。 脂でどろどろスープは、旨味もこくもある。 褐色なのは醤油が入っているからだろうが、醤油の風味はそこまで強く感じない。 豚骨に関しては、おそらく豚の旨味はしっかり入っているのだろう。 しかしやはり、博多ラーメンのような豚臭さが無い。 臭みをうまく消しすぎて、結果豚骨らしさが残ってないということなのかも知れない。 飲んで美味しいと思う反面、インパクトは少ないと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fstg.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20150924%2Fyaro_ramen_tonkotsu_pork_ramen" title="野郎ラーメン 豚骨豚野郎 - Sturmgewehr" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://f.hatena.ne.jp/images/fotolife/S/StG/20150925/20150925053700.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-09-24 00:00:01 rich https://stg.hatenadiary.jp/entry/20150924/yaro_ramen_tonkotsu_pork_ramen 1.0 100%