StG https://blog.hatena.ne.jp/StG/ Sturmgewehr https://stg.hatenadiary.jp/ 中華東秀 ド乳化まぜそば（小） 2月26日発売。税込み869円、765kcal。この小は麺150gで、他に麺300gの大もあり。 なにがド乳化だよ心が強ぇ乳化なのか…！？ と検索してみたら二郎界隈で使われる言葉で、しっかり乳化されてるという見たままの意味らしい。プレスリリースでは「ド乳化系まぜそば」の表記だったが販売時のメニューでは「系」は抜けている。 太目のごわぼそ麺をよく混ぜるとたれは底に全然溜まらないくらい麺に絡む。まあ底に残らないというのは分離せず乳化している証拠でもあるのか。 味は案外普通の醤油系でオーソドックスな油そば。ある程度食べたあと別皿トッピングの刻みニンニク・みじん切り生姜・マヨネー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fstg.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2025%2F03%2F04%2Ftoshu_highly_emulsified_mixed_ramen" title="れんげ食堂Toshu ド乳化まぜそば（小） チンジャオロウスー - Sturmgewehr" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://f.hatena.ne.jp/images/fotolife/S/StG/20250304/20250304111256.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-04 00:00:00 rich https://stg.hatenadiary.jp/entry/2025/03/04/toshu_highly_emulsified_mixed_ramen 1.0 100%