storyminin https://blog.hatena.ne.jp/storyminin/ 小さな食卓の物語 https://storyminin.hatenablog.com/ 料理初心者 おうちごはん なすを料理しようと思っても、油をどのくらい使うのか、いつ火が通ったと判断するのか分かりにくいことがあります。最初から難しいレシピに挑戦せず、材料が少なく、加熱方法が一つで済むおかずから始めると気楽です。 最初の一品は焼くだけで十分 初心者向けには、なすを食べやすい大きさに切り、フライパンで両面を焼いて味つけする方法が分かりやすいです。焼いている途中で何度も触らず、片面に火が入ってから返すようにすると、形を崩しにくくなります。 味つけは、しょうゆとみりん、みそと砂糖、ぽん酢など、普段使っている調味料を中心にすると失敗を減らせます。分量に不安があるときは、最初から濃くせず、仕上げに少しずつ足して整… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fstoryminin.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F16%2F193900" title="料理初心者でも作りやすい、なすの簡単おかずの始め方 - 小さな食卓の物語" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-16 19:39:00 rich https://storyminin.hatenablog.com/entry/2026/07/16/193900 1.0 100%