storyminin https://blog.hatena.ne.jp/storyminin/ 小さな食卓の物語 https://storyminin.hatenablog.com/ 簡単料理 料理 自炊 オクラのネバネバが少し苦手なら、細かい輪切りにしないことから始めます。丸ごと、縦半分、二つ切りのどれかを選ぶと、粘りを感じにくい料理へ使いやすくなります。 へたの先だけを切る オクラを洗い、へたの先を少し切ります。がくのかたい部分が気になる場合は、ぐるりと薄く取ります。深く切りすぎる必要はありません。 一番簡単なのは丸ごと 焼く、蒸す、ゆでる料理なら、丸ごとのまま使えます。切り口がないため、まな板の上で粘りが広がりにくくなります。 切るなら縦半分 オクラを横向きに細かく刻まず、縦に一度だけ切ります。平らな面ができるため、フライパンでも焼きやすくなります。 短くしたい場合は、縦半分にしてから二つ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fstoryminin.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F20%2F215751" title="初めてでも分かりやすい｜オクラの粘りを控える切り方 - 小さな食卓の物語" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-20 21:57:51 rich https://storyminin.hatenablog.com/entry/2026/07/20/215751 1.0 100%