STRAYCAT https://blog.hatena.ne.jp/STRAYCAT/ STRAYCAT's diary https://straycat.hateblo.jp/ 去年秋の事、ハタケシメジの場所周辺を探検した時に枯れたゼンマイの葉を見つけたもので、 これは、春に確認に来ないと。と思いまして、本日行ってきました。 沢筋に面した斜面には所狭しとゼンマイが顔を出していましたが、少し早かったようでした。 長く伸びたのは通称”男ゼンマイ”で採取するのは短い方の通称”女ゼンマ”です。 男ゼンマイは胞子葉で女ゼンマイは栄養葉かと思われます。 何れにしても採取するときは一つの株の全てを採らずに、半分くらいは残す様にしたいものです。 この株からは3本採取しました。 綿と葉を取ってから軽く湯通して、乾燥します。 食べるには乾燥させたものを戻す作業が有りますので、口に入るまで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fstraycat.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F04%2F28%2F005413" title="ゼンマイの下見 - STRAYCAT&#39;s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/STRAYCAT/20220427/20220427232030.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-28 00:54:13 rich https://straycat.hateblo.jp/entry/2022/04/28/005413 1.0 100%