straycatstokyo https://blog.hatena.ne.jp/straycatstokyo/ 生涯現役バスケプレイヤーの挑戦！60歳の身体をデータでハック、AIを活用した科学的アンチエイジング実践録 https://straycatstokyo.hatenadiary.com/ アンチエイジングの世界において、「糖化は老化」というのはもはや常識だ。余分な糖質が体内のタンパク質と結びついてAGEs（終末糖化産物）を作り出し、肌のシワや血管の老化を引き起こす。だから糖質制限こそが正義である。 長らくそう信じられてきたが、先日日経ビジネスでこんな見出しの記事を見つけた。 「食事のたびに老化が進む？ 糖化の真犯人はアルデヒドだった。糖化の原因は糖質だけじゃない！」 糖質以外でも糖化が進むなら、いったい何をどう食べればいいのか。私はすぐに自作のニュースファクトチェック専用AIにこの記事の検証を命じた。 Fact Check：老化物質を生み出す真犯人は「アルデヒド」だった AIの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fstraycatstokyo.hatenadiary.com%2Fentry%2F2026%2F03%2F25%2F163739" title="【老化のハック】糖質制限だけでは老ける？ 老化の真犯人「アルデヒド」を完全に無力化する生化学的食事ハックをAIと構築した話 - 生涯現役バスケプレイヤーの挑戦！60歳の身体をデータでハック、AIを活用した科学的アンチエイジング実践録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/straycatstokyo/20260324/20260324231154.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-25 16:37:39 rich https://straycatstokyo.hatenadiary.com/entry/2026/03/25/163739 1.0 100%