strayhorse https://blog.hatena.ne.jp/strayhorse/ 迷馬の隠れ家　はてな本館 https://strayhorse.hatenadiary.jp/ 禁断のダメっ子料理?! 久々ですなぁ、この“ダメっ子料理”シリーズ。今日は、関西人(特に大阪人)の家庭なら大概ある“たこ焼き機”(ようは、たこ焼きを焼く際に使う、専用の鉄板。)を使って、ボール型“ホットケーキ”を作ってみようという訳である。さきに、基本的な“たこ焼き”の作り方を説明しておこう。 材料は茹蛸、小麦粉、出し汁(粉末だし＋水でも可)、卵、紅ショウガ(これは好みで)、揚げ玉、青ネギ、サラダ油。 1:茹蛸は“たこ焼き機”の凹み(これが鉄板によって大きさが違う)に入る程度の大きさにきり、紅ショウガと青ネギは荒みじん切りで用意。 2:小麦粉と出し汁＋卵を1:2ぐらい(好みで調整)の割合で合わせ、生地を作る。 3:温… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fstrayhorse.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20050831%2F1125488045" title="たこ焼き機でホットケーキを焼く方法?! - 迷馬の隠れ家　はてな本館" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-08-31 20:34:05 rich https://strayhorse.hatenadiary.jp/entry/20050831/1125488045 1.0 100%