strayhorse https://blog.hatena.ne.jp/strayhorse/ 迷馬の隠れ家　はてな本館 https://strayhorse.hatenadiary.jp/ 禁断のダメっ子料理?! 日本の冬の食卓の片隅に、時折餅が転がっている事がある。最近の餅は長期保存が利く上に、個別包装されてるのが多いんで、調理しやすくなったのは確か。また、用途に合わせてサイズや(切り餅だと)厚さが選べるのは有り難い反面、食べ方がワンパターンになりやすい。(大概がオーブントースターで焼くか、雑煮やしるこに入れて煮るか…。) で、そろそろ喰い飽きた＆餅がカチカチに固いと思うなら、こういう調理もある。一般に市販されている餅は、餅米以外(良くて保存料としてクエン酸添付)使われていないハズ。(最近流行の“薄切り餅”には、コーンスターチがなぜか混ぜられていて、火の通りが早い反面、調理中に解けてしまう事がある。)… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fstrayhorse.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20060123%2F1137999212" title="とりあえず、ageますか…。 - 迷馬の隠れ家　はてな本館" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-01-23 15:53:32 rich https://strayhorse.hatenadiary.jp/entry/20060123/1137999212 1.0 100%