stur26 https://blog.hatena.ne.jp/stur26/ お役立ち情報サーチ https://stur26.hatenablog.com/ 家事・お掃除 ガトーショコラをしっとりと美味しく作るためのポイントはたくさんありますが、材料の分量をしっかり測ることや、材料の混ぜ具合、温度管理が大きなポイントです。 材料の配合比率、メレンゲの泡立て具合、焼き加減、どれもガトーショコラが固くなってしまう原因になります。 またガトーショコラの中が生焼けで、何だか水っぽい仕上がりになってしまうのは、オーブンの温度か、材料の混ぜ方が原因のことが多いです。 ケーキは外側から火が入るので、中心にいくほど生焼けになっているのであれば、オーブンの温度が高すぎて先に外側だけ焼けてしまった可能性があります。 この記事では、 ・ガトーショコラが固くなってしまう原因 ・ガトーシ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fstur26.hatenablog.com%2Fentry%2Fgateauchocolat-yakisugi" title="ガトーショコラの焼きすぎが原因？固いとき・水っぽいときの原因や対策は？ - お役立ち情報サーチ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/stur26/20220114/20220114160859.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-14 16:18:09 rich https://stur26.hatenablog.com/entry/gateauchocolat-yakisugi 1.0 100%