sugi0713 https://blog.hatena.ne.jp/sugi0713/ オキザリスとヒトリシズカ https://sugi0713.hatenablog.com/ 気の向くままに 微妙なお天気 昨日 お友達が大根を９本も持ってきて「食べて～”」 「こんなにどーしたの？」 「家にもまだこれ位あるの どうにかして食べてよ」 と言ってドサリと置いて帰った 今桜が 見頃ですから 近くにお花見の予定だったが 後回しにして大根の下処理作業をしました ●葉の部分は切り落として干して～後で小魚やゴマ等と ふりかけや味噌汁の具等に この時季の大根は上部が傷んでたりして５～６センチ位は 殆ど使えないが 中ほどは採れたてですから 甘くみずみずしい ●和からしと塩 三温糖で漬物に（重石もしっかり）＝３本 ●４本は拍子切りにして天日干して保存ように ●１本は大根なます に 人参＋干しエビ＋ゆずの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsugi0713.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F04%2F03%2F132624" title="大根９本　頂きました - オキザリスとヒトリシズカ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sugi0713/20251007/20251007030002.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-03 13:26:24 rich https://sugi0713.hatenablog.com/entry/2016/04/03/132624 1.0 100%