sugi0713 https://blog.hatena.ne.jp/sugi0713/ オキザリスとヒトリシズカ https://sugi0713.hatenablog.com/ 昨日の夕方友人から電話📞 「大根が沢山届いたんだけど取りに来る？」って 柚子大根作りたいと言ったら 太いのを選んで持って来てくれたとの事 私まで分けてもらいました。 畑から直送で、土付き、葉も付いたまま の見事な大根です。 葉の部分は2日くらい干してから 細かく刻んで、ちりめんじやこや胡麻、七味、などを入れて胡麻油で軽く炒めて味付けし ふりかけ風に(β-カロテン，ビタミンKも 油でいためて吸収率⤴️) 干した大根の葉は栄養価が凝縮される！ 切り分けて冷凍しておくと 味噌汁や炒め物などちよい足しにします。 大根も何パターンかに切って 冷凍して置きます。 時短の食材に重宝します。 その他にも 春菊… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsugi0713.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F07%2F011209" title="大根三昧 - オキザリスとヒトリシズカ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sugi0713/20251207/20251207000415.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-07 01:12:09 rich https://sugi0713.hatenablog.com/entry/2025/12/07/011209 1.0 100%