suihu-blog https://blog.hatena.ne.jp/suihu-blog/ すいふー日記 https://suihu-blog.hatenadiary.com/ 台湾 台南は牛肉スープのお店がたくさんあり、お店によってその味も様々。 今回は夜営業の鬍鬚忠牛肉湯(フーシュージョン ニョウロウタン)に行ってみました。 ↑↑並んでいたので、入り口でメニューをもらい書き込む ↑↑あのおじさんがヒゲの人？？ 5分くらい待って入店。頂級牛肉湯と牛肉燥飯を注文し地元高校生カップルと相席に。 ↑↑スープはあっさり。牛肉の脂のあまみを感じる醤油ベース。 んー？山形の芋煮の味に似てる！と思ってしまう東北民。台湾らしいスパイスの味は一切なく、牛肉の旨みを楽しむスープという感じ。日本酒にも合いそう。相席カップルの男子がスープのおかわりに行きました。肉は入らないけど、スープはおかわり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsuihu-blog.hatenadiary.com%2Fentry%2F2024%2F01%2F19%2F162324" title="台南～地元のグルメ鬍鬚忠牛肉湯と山形のソウルフード芋煮の味 - すいふー日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/suihu-blog/20240119/20240119155927.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-01-19 16:23:24 rich https://suihu-blog.hatenadiary.com/entry/2024/01/19/162324 1.0 100%