sukoyakagamo https://blog.hatena.ne.jp/sukoyakagamo/ すこやか中毒〜いえがものブログ https://sukoyakagamo.hateblo.jp/ 食べ物愛 安い竹の子がたくさん手に入る季節は一瞬。 いつもは下ごしらえの後、薄く味を付けて冷凍していました もし、家でメンマができたら、日持ちもするし嬉しいのにな。 ちなみに市販のメンマは ●１メートル以上に育った竹の子を収穫します ●皮をはぎ洗ってから２時間以上蒸し煮にします ●瓶などに入れて１ヶ月発酵させます ●発酵したら3日から１週間ほど天日干しにします ●食べやすい大きさにカットします ●乾燥した状態から戻します ●味付けをします うん、高いわけだ！ こりゃそう簡単に家でつくれるものではないわ。 高いものには高いだけのことがある。 おとなしくゆで竹の子かじりますわ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsukoyakagamo.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F04%2F21%2F065036" title=" 真夜中メンマ物語〜竹の子愛ばなし。 - すこやか中毒〜いえがものブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sukoyakagamo/20200421/20200421063745.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-21 06:50:36 rich https://sukoyakagamo.hateblo.jp/entry/2020/04/21/065036 1.0 100%