sumebamiyaco https://blog.hatena.ne.jp/sumebamiyaco/ Pennyと地球あっちこっち https://sumebamiyaco.com/ アメリカ暮らし 身辺雑記 去年の今ごろ挑戦したどぶろく造りの第二弾を実行中だが、またしても今ひとつな結果に終わるかもしれない。 前回と違うのはうるち米ではなくもち米を使っていること。それと、今回はアルコール度を高めるためのトッピング（砂糖）をやめた。前回は砂糖のせいで辛くなった可能性があるので。 仕込んだのは５日前 日本には免許のない者が酒をつくると罰せられる法律（酒税法）があり、伝統行事としてどぶろくをつくってきた地域（岐阜県の白川郷が有名）は特例として許されているものの、一般人が家庭で醸造するのは犯罪だ。 こういうの、世界でも日本だけじゃない？イスラム教国以外で国民の酒づくりを禁ずる国は異質というか異常といっていい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsumebamiyaco.com%2Fentry%2F2022%2F11%2F08%2F020400" title="例の「密造酒」 - Pennyと地球あっちこっち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sumebamiyaco/20221108/20221108011258.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-08 16:04:00 rich https://sumebamiyaco.com/entry/2022/11/08/020400 1.0 100%