sumita-m https://blog.hatena.ne.jp/sumita-m/ Living, Loving, Thinking, Again https://sumita-m.hatenadiary.com/ 大晦日、上海体育館前のFOX CITYというアウトレットの地下にある「喜多方ラーメン」に行った。実はこの店、私が上海にやってきたかなり初期の段階に発見していたのだが、内装も完成していたのにまだオープンはしていない状態だった*1。管見の限りでは、上海にある所謂〈日式拉面〉はあの「味千ラーメン」を初めとして、九州系が主流のようで*2、関東人たる私としては、「喜多方ラーメン」という名前だけで、唾の量が増えてしまう。ラーメンと焼き餃子とビールを注文。ラーメンは〈喜多方ラーメン〉の味を再現できている。問題なのは餃子の方で、先ず餃子に大蒜が入っていないこと。中国では餃子に大蒜は入れないものだとしても、また… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsumita-m.hatenadiary.com%2Fentry%2F20060101%2F1136137336" title="喜多方ラーメンと「一茶一坐」 - Living, Loving, Thinking, Again" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-01-01 02:42:16 rich https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20060101/1136137336 1.0 100%