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  <description>神田大介*1「ドバイでしょうゆ「禁止」 想定外のその理由…当局の不可思議な対応」https://withnews.jp/article/f0170918000qq000000000000000W03510101qq000015883A アラブ首長国連邦のドバイで日本製の醤油の輸入が禁止されたという。その理由は「アルコール」が含まれるから。イスラームの戒律に抵触するわけだ。醤油は発酵の過程でアルコールを含むようになり、麦酒並みの３％程度のアルコール度数を有している。但し、日本ブランドでも、中東諸国或いはマレーシアやインドネシアのようなイスラーム国家向けの醤油は新嘉坡の工場で「アルコールが出ない製…</description>
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  <published>2017-09-18 00:43:50</published>
  <title>発酵食品</title>
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