sunflower23 https://blog.hatena.ne.jp/sunflower23/ sunflower23’s diary https://sunflower23.hatenablog.jp/ 暮らし 何度も焼き 失敗を続けつつ 模索しているこの高加水パン。今日は、ようやく ちょっといいかも・・・という 焼き上がりでした。でも、スライスすると がっかりということも・・・心配！少し改善されたかも・・・温度を 少しあげ 焼成時間も長めに。 オーブン庫内の温度は 表示通りではないので チェックが必要でした。また、室温が 発酵に適していた気がします。毎回、同じように出来ない環境のコントロール、まだまだ道は遠いです。少し前になりますがカナダから送って下さった時の松茸既に 待ちきれず 焼き松茸で いただいた後の画像です。香りは 国産より弱いのですが 食感もお味も上々。バンクーバーでも 今年は、豊作だそう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsunflower23.hatenablog.jp%2Fentry%2F20131024%2Fp1" title="　パンを焼きながら・・・ - sunflower23’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sunflower23/20131024/20131024205335.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-10-24 00:00:00 rich https://sunflower23.hatenablog.jp/entry/20131024/p1 1.0 100%