cattee https://blog.hatena.ne.jp/cattee/ 主に浅草で食べたものを記録していくよ https://suni-chan.hatenadiary.jp/ 食べたもの ★ラーメン ☆錦糸町・亀戸・平井 牡蠣ラーメンはたまに聞くが単に牡蠣が具材としてトッピングされたものが多く、こちらの店のように牡蠣でダシをとったラーメンが食べられる店はあまり知らない。その理由は、単純に牡蠣の原価が高いのではないかということと、余程の研究がなければえぐみの強いスープになってしまうからではないかと想像している。 そういう意味でこちらのお店は牡蠣に対して真摯に向き合って、商業ベースにのせられるような研究開発があったのだろうと思うと、相当な努力だったのではないかと思う。お値段が多少高めなのは致し方ないところだろう。 以前にラーメンは食べたことがあったので、今回はつけ佐市麺（1150円）を食べてみた。つけ麺ということで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsuni-chan.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2017%2F10%2F23%2F130000" title="佐市で牡蠣つけ麺（錦糸町） - 主に浅草で食べたものを記録していくよ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cattee/20171020/20171020230906.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-23 13:00:00 rich https://suni-chan.hatenadiary.jp/entry/2017/10/23/130000 1.0 100%