cattee https://blog.hatena.ne.jp/cattee/ 主に浅草で食べたものを記録していくよ https://suni-chan.hatenadiary.jp/ 食べたもの ★ラーメン ☆恵比寿・代官山・中目黒 なんだか「はやし田」系みたいなジャンルが確立されつつあるくらいに、お店がたくさんできているなあ。ただ、こちらのお店は「はやし田」とは別会社らしい。はやし田の系列店で修業された方がオープンさせたようだ。 「味玉らぁ麺」（900円）を注文。見た目はもうはやし田で、赤玉ねぎも同じだったような気がする。淡麗系清湯醤油というオーソドックスなジャンルをブラッシュアップしていくという方向性なのだろう。 スープは大山鶏の丸鶏を使っていて、鶏油の香りがとてもいい。キレのある醤油で、はやし田よりも少し濃いように感じる。その中にちょっと甘みがあって、あと引くおいしさ。 麺は全粒粉入りの細ストレート麺。こちらもはやし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsuni-chan.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2019%2F09%2F09%2F130000" title="麺亭しま田で味玉らぁ麺（恵比寿） - 主に浅草で食べたものを記録していくよ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cattee/20190908/20190908222841.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-09 13:00:00 rich https://suni-chan.hatenadiary.jp/entry/2019/09/09/130000 1.0 100%