sushi-tanabe https://blog.hatena.ne.jp/sushi-tanabe/ 鮨　田なべ　　一意専心 https://sushi-tanabe.hatenadiary.org/ 本日のおすすめ 札幌では、ゴールデンウィーク期間の穏やかな暖かさとは打って変わり、 ここ数日寒の戻りでしょうか、寒風が強くようやく伸びた背筋が 少しまた丸まり・・・。 例年の気温に戻ったと言った方が良いのかもしれませんが、 この北の大地に訪れる短くも穏やかな季節が待ち遠しいですね。 そんな、本日のおすすめは・・・ 津軽海域で上がりました、本鮪！ 魚体は90kg代と小ぶりではありますが、 トロの身質は上品かつ、上質！ 当店では、常に「腹上（はらかみ）１番」と呼ばれる大トロ部位 ではなく、「腹上2番〜3番」と呼ばれる部位、 もしくは、「背トロ」と呼ばれる部位を仕入れております。 （＊背トロとは、大トロより脂の乗り… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsushi-tanabe.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080514%2F1210759277" title="　青森産　本鮪 - 鮨　田なべ　　一意専心" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sushi-tanabe/20070618/20070618144330.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-05-14 19:01:17 rich https://sushi-tanabe.hatenadiary.org/entry/20080514/1210759277 1.0 100%