suu_hana https://blog.hatena.ne.jp/suu_hana/ 花日和　Hana-biyori https://suu-hana.hatenablog.com/ 日記 「100分de名著」3の録画を見ようかなと思っていたけど、そのときやっていた「きょうの料理」をなんとなく見てしまった。 「あじの押し寿司」を紹介していたのだけど、鯵を3枚におろして塩して2時間寝かせ、すだち汁につけて…などとやっていた。 鯵は中骨の固いところを避けて包丁を入れるコツを図解までして丁寧におしえてくれたけど、これホントにやる人いるの？と思ってしまった。三枚おろしはともかく、木製のあの型もないし、わざわざ買うかしら。 ここ30年くらい共働きの世帯のほうが多くなって、時短省力化が命題みたいなところがある世の中だ。逆に「丁寧な暮らし」が流行っていたのも知っているけど、一部の人たち趣味みた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsuu-hana.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F13%2F234000" title="鯵を丁寧に調理するなんてやってられないとは思うものの - 花日和　Hana-biyori" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-13 23:40:00 rich https://suu-hana.hatenablog.com/entry/2021/07/13/234000 1.0 100%