suugayuuuu https://blog.hatena.ne.jp/suugayuuuu/ subcul-kuso-bloggg https://suugayuuuu.hatenablog.jp/ 今日久方ぶりに家系ラーメンを食べた。 家系ラーメンとは今では都内近郊にありふれたものだし、新潟市内にも家系と名乗るラーメン屋は多数存在する。出自は六角家が多い。 しかし今日食べた家系は 家系総本山 吉村家直系のラーメン屋 上越家 これがどのくらい素晴らしいことかというと 吉村家が家系ラーメンの中でどれだけのものかという優位性よりもなによりも、僕にとって思い出の味そのものだということだ。 僕のラーメン遍歴の岐路と呼んでもいいこの出会いは大学生の時だった。 僕が高校生の時点でよく足を運ぶラーメンは一般的な醤油、味噌、塩が多く、博多豚骨タイプのラーメンも食べることはあったが特別好きだったというわけで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsuugayuuuu.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F02%2F12%2F004835" title="お客様は我が味の師なり - subcul-kuso-bloggg" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-12 00:48:35 rich https://suugayuuuu.hatenablog.jp/entry/2020/02/12/004835 1.0 100%