suwabesaisyu https://blog.hatena.ne.jp/suwabesaisyu/ 諏訪部の採取記録～山菜・きのこ・釣り～ https://suwabesaisyu.hatenablog.com/ 家庭菜園 家庭菜園-レシピ 茄子と豚肉のバジル炒め バジルと聞いて真っ先に思い浮かぶのは、やはりジェノベーゼをはじめとしたイタリア料理ではないでしょうか。けれど我が家では少し違います。夏になると何度も食卓に並ぶのは、台湾料理の「三杯鶏」です。醤油をベースにした甘辛い味付けに、最後に加えるたっぷりのバジル。常備菜として毎週のように作っていますが、あまりの美味しさに次の日にはなくなってしまいます。 suwabesaisyu.hatenablog.com この「醤油とバジル」の相性の良さは、きっと他の料理にも応用できるはず。そう思って調べていると、台湾にはナスとバジルを炒める家庭料理があることを知りました。それなら、豚肉を加え… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsuwabesaisyu.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F09%2F054048" title="茄子と豚肉のバジル炒め - 諏訪部の採取記録～山菜・きのこ・釣り～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/suwabesaisyu/20260708/20260708062939.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-09 05:40:48 rich https://suwabesaisyu.hatenablog.com/entry/2026/07/09/054048 1.0 100%