suzume75 https://blog.hatena.ne.jp/suzume75/ 亜麻色の羽根 https://suzume75.hatenadiary.jp/ お気に入りの魚屋さんで汁物用のぶつ切りアンコウがお手頃価格だったので、そう言えば今年は食べてないなぁと購入してみました。ちゃんと肝も入ってて私はホクホクなのですが、トリ君が海産物内臓系が全くダメなんですよね〜〜 なので、先ずは熱湯でくさみ取りをした身の部分だけを鍋に投入。 エノキと煮てアクをこれでもかと取って、味噌とネギを加えてトリ君の味噌汁出来上がり。 で、鍋に残した味噌汁に肝を加えて、早く火を通すためにオタマで砕きながらひと煮立ちさせて、私の分完成！ これでお互い満足♪ 美味しく頂きました〜 先日買ったウマズラハギの肝も取ってある(身は刺身でアラは汁物で完食)んだよなぁ。。。 あれも一人で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsuzume75.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20170221%2F1487671384" title="アンコウの味噌汁 - 亜麻色の羽根" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/suzume75/20170220/20170220122943.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-02-21 19:03:04 rich https://suzume75.hatenadiary.jp/entry/20170221/1487671384 1.0 100%