orange100e https://blog.hatena.ne.jp/orange100e/ 製菓の時間 https://sweet-orange.hatenablog.com/ 製菓のコツ 冷凍パイシートを使う際の判断基準 伸ばすべきか、伸ばさないべきか 冷凍パイシートを使う際は、作る料理や仕上がりの見た目・食感をどうしたいかによって、「伸ばす」「伸ばさない」の判断が重要になります。パイ本来のサクサク感や層の膨らみを最大限に活かしたい場合は、基本的にそのまま使用するのが望ましいです。 一方で、タルト型やキッシュ型に敷き詰めるときや、面積を広げたい場合には、適度に伸ばすことで使いやすさが向上します。特に、シートの形を変えて用途に応じたサイズに調整したいときには、少し伸ばしてから使うと仕上がりも美しくなります。 また、複数枚を接ぎ合わせて大判にしたい場合にも、伸ばすことで継ぎ目を目立… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsweet-orange.hatenablog.com%2Fentry%2Fpie-sheet" title="パイシートを伸ばすか伸ばさないかの判断基準とは - 製菓の時間" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/orange100e/20250423/20250423154545.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-01 11:33:39 rich https://sweet-orange.hatenablog.com/entry/pie-sheet 1.0 100%