sweetbaer https://blog.hatena.ne.jp/sweetbaer/ ひだまり Cooking https://sweetbaer.hatenablog.com/ youtu.be ▷材料（およそ20個分）： ■ココアマカロン アーモンドプードル ８０ｇ 粉砂糖 １００ｇ（コーンスターチの入っていないもの） ココアパウダー ８ｇ 卵白 ６０ｇ グラニュー糖 ４０ｇ アーモンドプードル、粉砂糖、ココアパウダーはコッタで購入。 卵白は冷凍ストックを使用、グラニュー糖はスーパーで購入したもの。 ▶作り方： １．アーモンドプードル80g、粉砂糖100g、ココア8gをあわせてふるっておく。室温においておく。 ２．卵白60gのコシを切り、グラニュー糖40gを3回に分けて加えてメレンゲを作る。 ３．①をふるい入れてさっくり混ぜる。粉が見えなくなったらマカロナージュする… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsweetbaer.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F10%2F03%2F201157" title="チョコレートマカロンとバタークリームの作り方 - ひだまり Cooking" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sweetbaer/20181003/20181003201130.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-10-03 20:11:57 rich https://sweetbaer.hatenablog.com/entry/2018/10/03/201157 1.0 100%