hiromi_blomberg https://blog.hatena.ne.jp/hiromi_blomberg/ swelog https://swelog.miraioffice.com/ スウェーデンに住む日本人の私 暮らしの輪郭 先週、スウェーデンの中でのよい海産物の集まることで有名なヨーテボリの魚市場で、市場史上始めて行われたのは、近辺で取れた「昆布（sockertång)」のセリ。この昆布は日本では樺太昆布と呼ばれる種類の昆布で、これまでもロシアでは生をそのままサラダとして食べることもあった種類のものだ。 スウェーデンでは海藻類を食べる習慣はなく、時々海岸に打ち上がっている海藻類を見かけては、私がおいしそうだな、とつぶやくくらいだった（なんだこの説明😅） ヨーテボリから北に広がる群島周辺で収穫されたこの採れたての生の昆布は、500グラムずつおしゃれな木箱に詰められ、一箱100クローナ（約1300円）からセリがスター… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fswelog.miraioffice.com%2Fentry%2Fhavsmat_framtiden" title="スウェーデンで昆布のセリ始まる - swelog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hiromi_blomberg/20210401/20210401120809.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-04-01 13:33:32 rich https://swelog.miraioffice.com/entry/havsmat_framtiden 1.0 100%