syosei_kitchen https://blog.hatena.ne.jp/syosei_kitchen/ 小生さんの台所 https://syosei-kitchen.hatenadiary.com/ ご機嫌いかがでしょうか？ 最近の日本の四季は明瞭でないので、今が秋なのか、夏なのか、はたまた冬なのか、わかりませんが、青果コーナーの品揃えを見ると、なんとなく秋が来たことを体感する。 松茸である。 仄聞するところによると、最近のヤングは松茸を喜ばないらしい。 それは、食べ飽きているからか、もしくは、高すぎて手が出せないばかりか、手に入れることすら困難であるから、そもそも食べたことがないからかであろう。 間違いなく、後者です。 昔は、よく接待で、丹波にお連れし、但馬牛(≒神戸牛)のすき焼きの上に、牛蒡のごとく、松茸を山盛りにして食べていたと聞く。それは、今となっては、現世でそれなりに徳を積んだ故… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyosei-kitchen.hatenadiary.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F22%2F013638" title="【食材】松茸とその問題 - 小生さんの台所" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/syosei_kitchen/20210922/20210922004929.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-22 01:36:38 rich https://syosei-kitchen.hatenadiary.com/entry/2021/09/22/013638 1.0 100%