syou-kobayashi https://blog.hatena.ne.jp/syou-kobayashi/ しろぷまクッキング🐻‍❄️ https://syou-kobayashi.hatenablog.com/ こんにちは！ 今回は茶碗蒸しのレシピです！ 蒸し加減の難しい茶碗蒸しですが、今回のやり方でうまくいきます！ 用意するもの 卵 １個 出汁 おおよそ１８０ml 塩 ひとつまみ 醤油 ほんの少し しいたけ 薄切り２枚 ミツバ 少量 手順 １、卵を割り、白身と黄身が完全に混ざるまで混ぜる。 箸に白身がかからなくなるまで混ぜましょう ２、卵の体積を測り、３倍の量の出汁を用意する。 大体卵１個で５０ml〜６０mlなので出汁の量は１５０〜１８０mlになるかと思います！ ３、卵と出汁を混ぜ合わせ、塩と醤油を加える。 ４、漉し器（なければ目の細かいざる）で濾して細かな不純物を取り除き、完全に混ぜる。 ５、器に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyou-kobayashi.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F02%2F08%2F045713" title="プルプル！茶碗蒸し - しろぷまクッキング🐻‍❄️" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/syou-kobayashi/20260207/20260207181852.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-08 04:57:13 rich https://syou-kobayashi.hatenablog.com/entry/2026/02/08/045713 1.0 100%