syou-kobayashi https://blog.hatena.ne.jp/syou-kobayashi/ しろぷまクッキング🐻‍❄️ https://syou-kobayashi.hatenablog.com/ こんにちは！ 今回はヒラマサの煮付けのレシピです！ 準備するもの ヒラマサ １尾 生姜スライス お好みの量 刻みネギ ２つまみ 醤油 大さじ２ 料理酒 大さじ４ みりん 大さじ３ 砂糖 小さじ１ 手順 １、ヒラマサの鱗、頭、内臓を取り除き、血合を掻き出す。 ２、しっかりと水分を拭き取り、腹にリードペーパーを詰め、リードペーパーとラップでぐるぐる巻きにして２日間ほど寝かせる。 ３、３枚におろし、腹骨を削ぎ落として食べやすい大きさの切り身にする。 ４、フライパンに醤油、料理酒、みりん、砂糖、生姜スライス、ヒラマサの切り身を入れ、弱火にかける。 ５、スプーンなどでタレを切り身にかけながら、１５分ほど… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyou-kobayashi.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F11%2F080604" title="ヒラマサの煮付け - しろぷまクッキング🐻‍❄️" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/syou-kobayashi/20260611/20260611080448.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-11 08:06:04 rich https://syou-kobayashi.hatenablog.com/entry/2026/06/11/080604 1.0 100%