syou-kobayashi https://blog.hatena.ne.jp/syou-kobayashi/ しろぷまクッキング🐻‍❄️ https://syou-kobayashi.hatenablog.com/ こんにちは！ 今回は鰹出汁の取り方についてです！ 準備するもの 水 ２Lほど かつお節 １掴み 手順 １、大きめの鍋に水をはり沸騰させる。 ※水道水の場合はこのまま１０分ほど沸騰させるとなお良いです。 ２、かつお節を１掴み入れ、１分ほど加熱し続ける。 ３、火を止め２分ほど蒸らす。 ４、ザルなどにキッチンペーパーを敷き、かつお節をこし取れば完成！ 雑味がなくクリアで上品な鰹出汁の作り方です！ お吸い物やだし巻き卵などに！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyou-kobayashi.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F28%2F065601" title="基本の出汁の取り方　鰹出汁 - しろぷまクッキング🐻‍❄️" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-28 06:56:01 rich https://syou-kobayashi.hatenablog.com/entry/2026/06/28/065601 1.0 100%