yskanuma https://blog.hatena.ne.jp/yskanuma/ 週刊あんこ https://syukan-anko.hatenablog.jp/ 和スイーツ界の頂点に位置するのが京都であることに異論はない。 いい店が多すぎる。 今回ご紹介するのは、北野天満宮前の「粟餅所 澤屋（あわもちどころ さわや）」。 創業は江戸時代前期の天和２年（１６８２年）だが、もっと以前から粟餅は北野名物だったようだ。 ひょっとして和菓子好きの太閤秀吉が食べていたかもしれない。千利休も茶席に出していたかもしれない。 そんな空想を抱きたくなる逸品が、この超老舗の粟餅である。 三百数十年間、粟餅ひと筋。目立たない一軒家にいい暖簾が下がる。 引き戸を引いた途端、タイムスリップした気分になる。 ご高齢の１２代目と女将さん、そのご子息１３代目が注文と同時に、木桶から見事… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyukan-anko.hatenablog.jp%2Fentry%2F2017%2F02%2F12%2F111643" title="和スイーツの神様「澤屋あわ餅」 - 週刊あんこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yskanuma/20170212/20170212114247.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-02-12 11:16:43 rich https://syukan-anko.hatenablog.jp/entry/2017/02/12/111643 1.0 100%