yskanuma https://blog.hatena.ne.jp/yskanuma/ 週刊あんこ https://syukan-anko.hatenablog.jp/ 竹串を刺した東京の餡団子（あんだんご）と言えば、一に日暮里の「羽二重団子（はぶたえだんご）」、二に築地の「茂助だんご」があまりに有名。 どちらも１個１個こしあんで団子をしっかりと手包みしている。餡団子はこうでなくてはいけない。 私の好みは羽二重団子で、平べったい団子が四つ（茂助だんごは三つ）。食べた瞬間の上品なこしあんと「羽二重のような」きめ細かい団子の食感がとてもいい。 甘さをかなり抑えていて、もう少し甘くしてもいいと思うほど。でもそれが羽二重団子なのである。 あんこをベタッと乗っけた多くの串だんごとは手間ひまのかけ方が違う。 そう思っていたが、先日久しぶりに日暮里の本店へ行った。 ちょうど… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyukan-anko.hatenablog.jp%2Fentry%2F2017%2F11%2F30%2F120054" title="「羽二重団子」夢の跡 - 週刊あんこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yskanuma/20171130/20171130115629.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-30 12:00:54 rich https://syukan-anko.hatenablog.jp/entry/2017/11/30/120054 1.0 100%