yskanuma https://blog.hatena.ne.jp/yskanuma/ 週刊あんこ https://syukan-anko.hatenablog.jp/ あんこ入りの饅頭（まんじゅう）と言えば、ごく庶民的な和菓子というイメージが強い。 だが、ここに別格の饅頭がある。 塩瀬総本家の「本饅頭」である。 茶会などでも使われる上生菓子の高級饅頭で、オリジナルは塩瀬本家でしか作れない。 それがこれ。見た目はいかつい。大きさはピンポン玉大。 徳川家康が長篠の戦い（天正三年＝１５７５年）に臨む際に、塩瀬の七代目が戦勝祈願に贈った饅頭で、そのときの作り方を今も変えていないそう。恐るべき饅頭、なのである。 塩瀬総本家の歴史がすごい。何せ創業が室町時代初期、貞和５年（１３４９年）というから驚く。 その初代、林浄因（りんじょういん）は中国留学を終えた禅宗の高僧に従っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyukan-anko.hatenablog.jp%2Fentry%2F2018%2F04%2F05%2F223828" title="奇跡の饅頭、家康も食べた - 週刊あんこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yskanuma/20180405/20180405223135.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-05 22:38:28 rich https://syukan-anko.hatenablog.jp/entry/2018/04/05/223828 1.0 100%