yskanuma https://blog.hatena.ne.jp/yskanuma/ 週刊あんこ https://syukan-anko.hatenablog.jp/ きんつば好きにとって、金沢の「中田屋（なかたや）」は外せない。 個人的には東京・浅草「徳太樓（とくたろう）」のきんつばが一番の好みだが、「中田屋」は暖簾を広げているにも関わらず、ファンが多い。 その他にも東京・日本橋「榮太樓」、半蔵門「一元屋」、大阪「出入橋」、信州・飯田「和泉庄」･･･とＡクラスの特色ある三役入りきんつばがある中で、中田屋はいかにも分が悪い。 それもこれも金沢まで行かなくても、例えば「高島屋」や「三越」などへも店舗展開しているからである。故に中田屋は全国区だと思う。 暖簾を広げずに昔ながらの製法を地道に続けている、というのが私の好み。 なので、はっきり言ってしまえば、私の評価… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyukan-anko.hatenablog.jp%2Fentry%2F2018%2F04%2F12%2F214245" title="中田屋「うぐいすきんつば」 - 週刊あんこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yskanuma/20180412/20180412213606.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-12 21:42:45 rich https://syukan-anko.hatenablog.jp/entry/2018/04/12/214245 1.0 100%