yskanuma https://blog.hatena.ne.jp/yskanuma/ 週刊あんこ https://syukan-anko.hatenablog.jp/ 「あんこを求めて三千里の旅」で、信州・飯山市に足を延ばした。 「雪国の小京都」とも呼ばれるお寺の多い、人口２万人ほどのちいさな町だが、和菓子屋が多い。 たまたまここに３００年の歴史を持つ「御菓子処 京香屋（きょうこや）」の存在を知り、電話してみたところ、店主が出て、「８代目になります」とおっしゃった。「ただ古いだけですよ」とも。 大坂なおみのような、凄腕の和菓子職人のシャイを感じる話しぶりについつい引き込まれてしまった。 「そちらにお伺いしてもよろしいですか？」とお願いすると、しぶしぶ（？）「昔から作っているささ餅はシーズンが終わったので何もありませんよ。それでよかったらどうぞ」。 この地方特… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyukan-anko.hatenablog.jp%2Fentry%2F2018%2F09%2F20%2F171155" title="８代目が作る驚きの栗菓子 - 週刊あんこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yskanuma/20180920/20180920165554.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-20 17:11:55 rich https://syukan-anko.hatenablog.jp/entry/2018/09/20/171155 1.0 100%