yskanuma https://blog.hatena.ne.jp/yskanuma/ 週刊あんこ https://syukan-anko.hatenablog.jp/ 和菓子屋の定番、どら焼き。 普通に美味いどら焼きは全国どこにでもある。 だが、老舗の日本橋「うさぎや」、人形町「清寿軒」クラスになると、そうザラにはないと思う。 あんこと皮にこだわった、どら焼きの新しい星はないか？ たまたま和菓子好きの辛口メディア人と話していたら、「錦糸町にいいどら焼きがあるよ。新古典だ（笑）。外れても文句言わないなら教えてやるよ」上から目線で言われた。 新古典だって？ なんじゃそりゃ。 それが「御菓子司 白樺本店」の「錦（きん）どら」だった。 行ってみたら、よくある下町の和菓子屋さんだった。どら焼きのノボリと「毎日手作りで提供してます」の立て看板がすがすがしい。 皮に沖縄産… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyukan-anko.hatenablog.jp%2Fentry%2F2019%2F07%2F04%2F170136" title="三代目の傑作「黒白どら焼き」 - 週刊あんこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yskanuma/20190704/20190704164500.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-04 17:01:36 rich https://syukan-anko.hatenablog.jp/entry/2019/07/04/170136 1.0 100%