yskanuma https://blog.hatena.ne.jp/yskanuma/ 週刊あんこ https://syukan-anko.hatenablog.jp/ 新型コロナウイルスに負けてはいられない。 と書き出したが、このブログの趣旨はあんこ、である。 あんこが地球を救う、ことだってあるかもしれない。 で、今回は老舗のあんパンって何だ？ということを少し考えてみたい。 あの銀座木村屋があの渋谷スクランブルスクエアに出したアンテナショップ「キムラミルク」へ立ち寄り、あんパンの最前線を味わってみようと思い立った。 買ったのはパン生地（酒種５０％入り）にマッシュポテトを練り込んだ「つぶあんぱん」（税込み ２０１円）と「こしあんぱん」（同）。この店だけのあんぱん、でもある。へそには木村屋のシンボル、桜の塩漬け。 で、賞味後。あくまでも個人的な感想だが、がっかり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyukan-anko.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F03%2F05%2F153950" title="渋谷⇒三茶「あんパン進化系」巡り - 週刊あんこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yskanuma/20200105/20200105172219.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-05 15:39:50 rich https://syukan-anko.hatenablog.jp/entry/2020/03/05/153950 1.0 100%