yskanuma https://blog.hatena.ne.jp/yskanuma/ 週刊あんこ https://syukan-anko.hatenablog.jp/ 今年最後の「週刊あんこ」は栃木・那須御用邸御用達の老舗和菓子屋「扇屋総本店（おおぎやそうほんてん）」の「隠元大使（いんげんたいし）」（小棹 税込み５８０円）です。ネーミングも凝ってる。 白あん（白いんげん豆）の蒸し羊羹で、群馬・嬬恋で穫れた花豆を蜜煮して、そのままドカドカと練り込んでいる。 とにかく見ていただきたい。 白いんげんの色と風味が透けて見えるようで、不思議な美しさ。 センターには大きな花豆の存在感。 そのオーパな断面。 瑪瑙を（めのう）を連想してしまった。 売り出し中の炭酸まんじゅう「うまかんべ」（５個入り 同７００円）を買い求め、ふと横を見ると、出会ってしまった。あらまあこれはこれ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyukan-anko.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F12%2F31%2F204247" title="締めは御用「白あん蒸し羊羹」 - 週刊あんこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yskanuma/20201231/20201231202827.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-31 20:42:47 rich https://syukan-anko.hatenablog.jp/entry/2020/12/31/204247 1.0 100%